Le fromage anglais Shropshire est un fromage à pâte persillée de couleur orangée. Il est produit dans le comté de Shropshire, en Angleterre. Ce fromage est fabriqué à partir de lait de vache pasteurisé et est ensuite affiné pendant environ 3 mois.
Le Shropshire est souvent comparé au Stilton en raison de sa texture crémeuse et de son goût épicé. Cependant, le Shropshire a une saveur légèrement plus douce que le Stilton et il est également plus doux dans l'ensemble.
Le fromage anglais Shropshire se marie bien avec des crackers, du pain grillé, des fruits frais et des noix. Il peut également être utilisé pour ajouter de la saveur à des plats chauds tels que les soupes et les salades.
En résumé, le fromage anglais Shropshire est un délicieux fromage persillé avec une saveur douce et épicée qui vient de la région de Shropshire en Angleterre.
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